T. R. Adiningtiah, W. Astuti, R. E. Puwanto, and A. Puspawigati, “Pengaruh Bahan Baku Dan Proses Pembuatan Terhadap Kualitas Produk Pastry Di Sotis Hotel Kupang”, Jurnal Pariwisata Tourista, vol. 2, no. 2, pp. 31–43, Dec. 2022.